Ev Yapımı Kemalpaşa Tatlısı Tarifi: Şerbetli Lezzet Sofralarınızı Şenlendirecek

Hazır alınanlardan farkı, taze hamuru ve mükemmel şerbetiyle her lokmada damağınızda iz bırakacak. Yumuşacık iç dokusu ve şerbetiyle tam kıvamında olan bu tatlı, her denemenizde mükemmel sonuçlar almanızı garanti ediyor. İşte, ev yapımı Kemalpaşa tatlısı için adım adım tarif ve malzemeler...

Malzemeler:

• Hamur İçin:
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
• Şerbeti İçin:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu
• Üzeri İçin:
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlık Aşamaları:

1. Şerbetin Hazırlanması:
   Şerbeti hazırlamak için önce şeker ve suyu bir tencereye alın, 15 dakika kadar kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyin ve 5-6 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti kenara alarak soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanması:
   Geniş bir yoğurma kabına yumurtaları, ayçiçek yağını ve yoğurdu ekleyin. İrmiği, kabartma tozunu, karbonatı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Şekillendirme Aşaması:
   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın. Şekil verdiğiniz bezeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
4. Pişirme Aşaması:
   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
5. Şerbetleme Aşaması:
   Fırından çıkan sıcak tatlıları ayrı bir tepsiye alın ve üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlıların şerbeti daha iyi çekmesi için bir süre sonra ters çevirerek dinlendirin.
6. Servis Aşaması:
   Tatlılar şerbetini çekip oda sıcaklığına geldiğinde üzerine Hindistan cevizi serpin ve servis tabağına alın.

Afiyet Olsun!